.... och gott!

 

Min söta T är så duktig på att baka!

Till skillnad från mig så följer hon receptet....Jag fristylar en hel del.

Kan det vara därför hennes bakverk är både fina och goda *ler*

 

Om jag får välja mellan att baka eller laga mat så väljer jag bakning alla dagar i veckan. Hur är det med dig, vad tycker du är roligast, bakning eller matlagning eller kanske  varken eller?

 

I fredagskväll bakade T dessa härliga pepparkaksmuffins med vit topping och strössel i form av små små pepparkaksgubbar, Så himlans söta, som jag hittade på Lagerhaus. (adlinks)

 

Blir du sugen på att testa så kommer receptet här:)

 

 

20 st

100 g rumsvarmt smör

2,5 dl farinsocker

2 ägg

1,5 dl gräddfil eller filmjölk

3 dl vetemjöl

1 msk malen kanel

1 tsk malen kryddnejlika

1 tsl malen ingefära

1 tsk bikarbonat

 

Glasyr:

25 g rumsvarmt smör

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker eller rivet skal från en citrusfrukt

2 dl philidelphiaost

 

Gör så här:

Rör fett och socker poröst med en elvisp eller matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil eller filmjölk och sist mjölet blandat med kryddor och bikarbonat. Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna och grädda i ca 10 mim.Grädda i 225 grader.

 

Glasyr:

Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst med elvisp. Vispa ner färskosten. 

Fördela glasyren på de avsvalnade muffinsarna.

 

Yummi!

 

Kram

A